知识点03 蛋白质与核酸（教师版）

知识点3蛋白质与核酸 1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸 (1)元素组成：C、H、O、N，有的含有S等元素 (2)结构特点：在每个氨基酸分子中，至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子

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